Apenas 1 em cada 10 americanos consome uma quantidade adequada de frutas e legumes, essenciais para a saúde. Um novo estudo destacou um benefício claro para quem tem colesterol elevado.
Pesquisadores analisaram os níveis de LDL, ou colesterol “ruim”, cujo acúmulo pode aumentar o risco de doenças cardíacas e derrame. Descobriram que os participantes que seguiram uma dieta à base de plantas viram seus níveis de LDL diminuírem em 10% e o colesterol total em 7%, em comparação com aqueles que consumiam carne e vegetais.
Essa redução equivale a cerca de um terço do efeito do uso de medicamentos como as estatinas, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares em 7% ao longo de cinco anos. Ruth Frikke-Schmidt, autora principal do estudo, destaca que os benefícios foram observados em todas as idades e regiões.
O estudo, baseado em 30 ensaios clínicos aleatórios, mostrou que ser vegan ou vegetariano estava associado a uma redução de 14% nos níveis de apolipoproteína B, uma proteína no sangue relacionada ao colesterol e à gordura.
Embora as estatinas tenham um impacto maior na redução do colesterol, combinar o uso delas com uma dieta à base de plantas pode ter um efeito sinérgico ainda maior, segundo Frikke-Schmidt.
Especialistas recomendam planejar cuidadosamente uma dieta à base de plantas para garantir a ingestão adequada de nutrientes como ferro, iodo, vitamina B12 e vitamina D. É essencial optar por alimentos saudáveis, como frutas, legumes e grãos integrais, evitando carboidratos refinados e alimentos processados ricos em gordura, açúcar e sal.
Para quem tem dificuldade em adotar uma dieta vegana ou vegetariana, a dieta mediterrânea, centrada em frutas, legumes, peixe e grãos integrais, pode ser uma alternativa comprovada para melhorar a saúde cardiovascular e controlar o colesterol.
Baseado na notícia de “CNN“.
Alice Barth é uma apaixonada defensora da causa vegana, cujo comprometimento transcende seu estilo de vida alimentar. Sua escrita envolvente e informada busca educar e inspirar os leitores sobre os benefícios éticos, ambientais e de saúde do veganismo, refletindo seu compromisso com um mundo mais compassivo e sustentável.
