Quando Lujayn Hawari decidiu se tornar vegana, ela sabia que seus pais não aceitariam bem.
A jornalista palestina de 27 anos cresceu em Brisbane em uma “casa muçulmana moderadamente conservadora”. Isso significava rezar cinco vezes ao dia, observar feriados e tradições islâmicas e comer o que sua mãe cozinhava, incluindo carne. Então, quando Lujayn decidiu parar de consumir produtos de origem animal em 2016, seus pais não ficaram impressionados.
“Foi uma discussão no café da manhã, no almoço e no jantar”, ela diz. “Tínhamos discussões o dia todo, todos os dias.”
Mas uma crise muito maior, acontecendo fora de sua casa, estava motivando a decisão de Lujayn. E isso marcou o início de uma longa jornada para desvincular sua religião de sua dieta.
Carregando um Fardo
Aos 20 anos, Lujayn havia acabado de concluir seu curso na universidade e estava olhando para o futuro. Mas ela se deparou com notícias de mudanças climáticas catastróficas.
“Como millennials, carregamos o fardo de um mundo em deterioração”, diz ela. Isso estava afetando sua saúde mental. “Eu estava passando por um momento muito difícil e precisava de um propósito, algo que me desse motivo para acordar de manhã, para sentir que tinha um impacto.”
Ao mesmo tempo, Lujayn estava achando cada vez mais difícil equilibrar suas identidades como muçulmana e australiana.
Quanto mais ela tentava “abrir seu próprio caminho”, mais seus pais resistiam e mais ela se sentia alienada.
“Crescendo em um estilo de vida ocidental, [em certo ponto] você começa a questionar sua própria cultura, sua própria origem e sua própria religião”, diz ela.
“Você começa a fazer muitas perguntas… e quer respostas.”
Parte do questionamento de Lujayn envolveu examinar tradições dentro de sua religião e sua casa. Ela começou a pensar criticamente sobre coisas que antes dava por certas, como o papel da carne em sua dieta.
Ela começou a pesquisar os impactos da produção de carne e laticínios no meio ambiente. E o que ela aprendeu a afetou profundamente.
Ela descobriu que vacas e outros animais liberam metano, o potente gás de efeito estufa, e que cientistas e ambientalistas há muito tempo pediam uma redução nas emissões de metano na agricultura animal para combater as mudanças climáticas.
“Foi uma decisão da noite para o dia. Eu cortei os laticínios no dia seguinte”, diz ela.
Isso foi seguido pela remoção de todos os produtos de origem animal de sua dieta.
O pai de Lujayn ficou profundamente infeliz com sua escolha e sentiu que ela estava indo contra o Islã ao escolher não comer o que ele considerava ser o banquete que Deus havia providenciado.
“[Ele disse], ‘Você vai para o inferno, Deus nunca ficará feliz com você, e você nunca encontrará sucesso na vida'”, ela lembra.
Mas ela se manteve firme e até mesmo embarcou em uma tese de honra sobre o veganismo nas religiões islâmicas.
“Eu queria um artigo de pesquisa abrangente que eu pudesse apresentar ao meu pai e dizer a ele, ‘Veja, não há nada de errado em ser vegano como muçulmano'”, diz ela.
Conforme ela aprofundava sua pesquisa, Lujayn descobria uma comunidade de jovens que se sentiam da mesma forma, e estavam igualmente divididos entre sua identidade religiosa e o ambientalismo.
“Muitas pessoas me mandavam mensagens e me diziam, ‘Concordamos totalmente com você, mas é tão difícil adotar esse estilo de vida em nossas famílias e nossa cultura.'”
Então, Quais São as Regras, Exatamente?
Algumas religiões, como o Budismo, Jainismo e Hinduísmo, são explícitas na promoção de dietas baseadas em plantas.
Mas para as religiões mais comuns na Austrália, como, quando e por que comemos carne é sutil e complexo.
Várias comunidades religiosas interpretam as regras de maneira diferente, e há debates dentro dos grupos religiosos também.
Bekim Hasani é especialista em certificação Halal e Imam da comunidade muçulmana albanesa de Melbourne.
“No Islã, sabemos que tudo ao nosso redor é criado para nos beneficiar como seres humanos, e, portanto, é importante usar esses animais”, diz ele ao God Forbid da ABC RN.
“Comemos certas carnes e certos animais, e nos é proibido comer outros.”
Baseado no ensinamento do Alcorão, carne de porco e álcool são considerados “haram” ou não permitidos.
As carnes permitidas devem ser abatidas de uma maneira específica e “em nome de Deus”, usando uma faca muito afiada para matar o animal rapidamente e com o menor sofrimento possível, permitindo que o sangue drene de seu corpo.
Mas o Dr. Hasani diz que o Alcorão também insta à moderação quando se trata do consumo de carne e considera todos os alimentos à base de plantas “halal por padrão”. O texto sagrado também não condena explicitamente aqueles que se abstêm de carne.
Acredita-se que o Profeta Maomé não tenha comido muita carne durante sua vida, reservando-a para ocasiões especiais.
As tradições judaicas em torno do consumo de carne são prescritivas de maneira semelhante às do Islã.
Os textos sagrados judeus definem animais específicos que são permitidos para consumo, quais partes devem ser evitadas e maneiras de criar e abater, diz Yankel Wajsbort, gerente geral da agência de certificação kosher Kosher Australia.
Alimentos proibidos incluem geralmente carne de porco, frutos do mar, aves de rapina, répteis, roedores e a maioria dos insetos. Isso se estende também a produtos derivados de animais proibidos, incluindo renina, uma enzima usada para endurecer queijo, e gelatina, uma proteína feita de colágeno animal.
Mas essas regras sagradas não estão isentas de debate.
“Há um novo tipo de galinha descoberto na Europa cerca de cinco anos atrás, e houve discussões massivas sobre se é realmente uma galinha kosher”, diz Wajsbort.
“Depois, há os diferentes tipos de patos: patos selvagens não são kosher, mas alguns patos domesticados são.”
Embora os produtos à base de plantas não sejam automaticamente considerados kosher, Wajsbort diz que eles podem ser úteis para consumidores kosher.
“Não misturamos laticínios e carne, então, por exemplo, se você vai comer um cheeseburger kosher, tem duas opções: ou o queijo não é realmente queijo, ou a carne não é realmente carne.”
Um produto à base de plantas preenchendo a lacuna pode ser mais acessível e acessível para os consumidores judeus do que produtos kosher especializados, diz ele.
Joel Hodge, chefe da Escola de Teologia da Universidade Católica Australiana, argumenta que as tradições cristãs tendem a ter uma visão menos rígida da dieta.
“[É] sobre um relacionamento com Deus por meio de Jesus… então, nesse sentido, o cristianismo é uma religião flexível, em termos de decidir sobre princípios éticos, porque depende de reflexão, discernimento e viver o caminho de vida de Jesus.”
Segundo os ensinamentos bíblicos, humanos e animais recebem o dom da vida por Deus – mas há opiniões diferentes sobre como isso se relaciona exatamente com o consumo de produtos de origem animal.
“[Alguém] pode dizer, ‘Não quero comer carne [porque] a visão de Deus é de amor, de não violência, de não prejudicar e de celebrar a vida'”, diz o Dr. Hodge.
“Mas muitos cristãos não concordam com isso, porque veem que os animais podem ser reconhecidos como um presente… e sustento para os seres humanos.”
Baseado na notícia de “ABC“.
Alice Barth é uma apaixonada defensora da causa vegana, cujo comprometimento transcende seu estilo de vida alimentar. Sua escrita envolvente e informada busca educar e inspirar os leitores sobre os benefícios éticos, ambientais e de saúde do veganismo, refletindo seu compromisso com um mundo mais compassivo e sustentável.
