Overnight Oats de Maçã

Receita de Overnight Oats com compota de maçã caseira.

Os dias agitados muitas vezes nos deixam com pouco tempo pela manhã, e é aí que as “overnight oats” entram em cena para salvar o dia! Imagine acordar de manhã e encontrar um delicioso café da manhã pronto e esperando por você na geladeira. Essa é a magia das “overnight oats de maçã”. Esta receita incrivelmente fácil e saudável combina a doçura natural das maçãs com a textura cremosa das aveias, tudo preparado com antecedência. É uma maneira incrivelmente saborosa e conveniente de começar o seu dia com energia e nutrição. Vamos mergulhar nesta receita que é tão simples quanto deliciosa, perfeita para aqueles que buscam uma refeição matinal que seja igualmente satisfatória e nutritiva. Prepare-se para transformar suas manhãs com esta receita de overnight oats de maçã que certamente se tornará um favorito!

Passo a Passo de Como Fazer Overnight Oats com Maçã

Ingredientes

• ⅓ de xícara de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de uvas passas ou tâmaras ou outras frutas secas
• ¼ de colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim
• 2 colheres de sopa de compota de maçã caseira ou compota de maçã comprada pronta
• ⅓ de xícara de leite de escolha (usei leite de amêndoa), mais um pouco para servir (opcional)
• 1 maçã média
• Pecãs, nozes ou amêndoas picadas
• Fio de melaço ou açúcar, se desejar

Modo de Preparo

• Em um pote ou tigela grande, misture a aveia, as passas, a canela, a manteiga de nozes e a compota de maçã. Mexa para combinar. Em seguida, adicione o leite e mexa para combinar.
• Rale metade da maçã e, em seguida, mexa a maçã ralada na aveia (se você estiver fazendo vários potes, use apenas 1 maçã ralada para 2 potes, e assim por diante).
• Coloque a tampa no pote e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até 5 dias. Quando estiver pronto para servir, pique a metade restante da maçã em palitos. Cubra a aveia com a maçã fresca, um pouco de leite e/ou um fio de mel (ambos opcionais). Aproveite gelado.

NOTAS

AQUEÇA: A Overnight Oats é geralmente servida gelada. No entanto, se preferir aveia quente, você pode aquecê-la no micro-ondas antes de cobrir com a maçã fresca. Basta usar um pote de vidro seguro para micro-ondas e mexer com frequência enquanto esquenta. Como a aveia é bem espessa, não tenho certeza se isso funcionaria bem no fogão, mas você pode tentar.

BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS DOS INGREDIENTES

Aveia em flocos:

• Excelente fonte de fibras solúveis que podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o colesterol.
• Rica em vitaminas do complexo B, como tiamina (B1) e ácido fólico (B9), que são essenciais para a função cerebral e a saúde do coração.
• Fornecem minerais como manganês, ferro e selênio, que são importantes para várias funções corporais.

Uvas passas ou tâmaras:

• Ricas em fibras, que promovem a saúde digestiva e podem ajudar a prevenir a constipação.
• Excelentes fontes de antioxidantes, incluindo vitaminas A e K, que combatem os danos causados pelos radicais livres.
• Fornece energia rápida devido ao alto teor de açúcar natural, tornando-as uma ótima opção para um lanche rápido.

Canela em pó:

• Tem propriedades antioxidantes que ajudam a combater inflamações e proteger as células do corpo.
• Pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o risco de diabetes tipo 2.
• Adicionar sabor e aroma agradáveis às receitas sem a necessidade de açúcar adicional.

Manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim:

• Fonte de proteína vegetal, que é essencial para a construção e reparação de tecidos no corpo.
• Rica em gorduras saudáveis, como ácidos graxos monoinsaturados, que são benéficos para a saúde do coração.
• Fornecem vitamina E, um antioxidante que ajuda a proteger as células dos danos dos radicais livres.

Compota de maçã caseira ou comprada pronta:

• Maçãs são uma excelente fonte de fibras, que são essenciais para a saúde digestiva e ajudam a manter a sensação de saciedade.
• Contêm vitaminas, como vitamina C e vitamina A, que apoiam a saúde imunológica e a saúde dos olhos.
• Podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue devido ao seu teor de fibras e antioxidantes.

Leite vegetal:

• Dependendo do tipo de leite escolhido, pode ser uma boa fonte de cálcio, vitamina D e proteína vegetal.
• Leites à base de plantas, como o leite de amêndoa, são naturalmente livres de lactose e adequados para pessoas com intolerância à lactose ou alergias ao leite de vaca.
• Podem ser enriquecidos com nutrientes adicionais, como vitamina B12 e ferro.

Maçã média:

• Rica em fibras, vitaminas e antioxidantes que promovem a saúde geral.
• Fornecem vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e é importante para a saúde da pele.
• Ajudam a manter a sensação de saciedade devido ao alto teor de fibras, o que pode ser útil para o controle de peso.

Pecãs, nozes ou amêndoas picadas:

• Excelentes fontes de gorduras saudáveis, incluindo ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração.
• Fornecem proteína vegetal, fibras e uma variedade de vitaminas e minerais, como magnésio e vitamina E.
• Podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Melaço ou açúcar:

• O melaço é uma fonte de ferro, cálcio e potássio, embora em pequenas quantidades.
• O açúcar adicionado, mesmo em pequenas quantidades, pode fornecer energia rápida, mas deve ser consumido com moderação devido aos seus potenciais efeitos negativos na saúde.

Lembre-se de que, embora esses ingredientes tenham benefícios nutricionais, o equilíbrio e a moderação na dieta são essenciais para uma alimentação saudável.

História do Overnigth Oats

O Overnigth Oats foi criado no início dos anos 1900 por um médico suíço chamado Maximilian Bircher-Benner. Ele afirmava ter curado sua própria icterícia comendo maçãs cruas e incentivava seus pacientes a comer frutas e vegetais crus para curar suas doenças.

A receita original de Bircher-Benner foi inspirada em um “prato estranho” que ele e sua esposa receberam enquanto faziam uma caminhada nos Alpes suíços. Sua receita pedia muitas maçãs frescas com uma pequena quantidade de aveia, suco de limão, nozes, creme e mel. Ele servia isso a seus pacientes como um aperitivo saudável antes da maioria das refeições.

Em conclusão, esta receita de Overnight Oats com maçã não só é deliciosa, mas também oferece uma série de benefícios nutricionais. Com a combinação de aveia, maçã, canela, e outros ingredientes saudáveis, você obtém uma refeição matinal que é rica em fibras, proteínas vegetais, vitaminas e minerais essenciais.

As vantagens de preparar sua refeição da manhã com antecedência tornam a rotina matinal muito mais tranquila, permitindo que você comece o dia com uma refeição nutritiva e satisfatória, mesmo em meio à agitação. Além disso, a capacidade de personalizar esta receita de acordo com suas preferências torna-a versátil e adequada para diferentes restrições alimentares ou metas de saúde.

Lembre-se de que a moderação é fundamental, mesmo quando se trata de escolhas saudáveis. Portanto, ajuste os ingredientes conforme suas necessidades dietéticas e saboreie esses Overnight Oats como parte de uma dieta equilibrada. Com este café da manhã prático e saudável, você estará bem encaminhado para enfrentar o dia com energia e vitalidade. Experimente diferentes variações, adicione suas frutas ou nozes favoritas, e aproveite a conveniência e o sabor destas Overnight Oats com maçã!

Alice Barth

Alice Barth é uma apaixonada defensora da causa vegana, cujo comprometimento transcende seu estilo de vida alimentar. Sua escrita envolvente e informada busca educar e inspirar os leitores sobre os benefícios éticos, ambientais e de saúde do veganismo, refletindo seu compromisso com um mundo mais compassivo e sustentável.