Dois empresários que começaram vendendo kebabs veganos em casa antes de abrir seus próprios estabelecimentos anunciaram que vão fechar. Os proprietários do Filthy Vegan disseram que 2022 foi “um pouco complicado” e que encerram o ano devendo £100.000.
A empresa foi fundada por James Freeman e Joe Johnson, que afirmaram: “Tivemos cinco anos incríveis. O que começou como uma ideia entre James e eu na minha cozinha em Mapperley como um pequeno projeto paralelo tornou-se um negócio. Conseguimos muito, e estou incrivelmente orgulhoso do que fizemos.”
O Filthy Vegan é famoso por sua versão mais saudável de um kebab tradicional, servindo carne de soja grelhada com temperos secretos em um pão naan com salada, molho sriracha picante e maionese de alho. Recentemente, havia unidades na University of Nottingham e no East Midlands Designer Outlet em Derbyshire, mas fechou em fevereiro.
Eles venderam em festivais como Leeds, Reading, Glastonbury, F1, Download e Nottingham’s Winter Wonderland e Nottingham Beach. Também tiveram reservas para casamentos, festas em bosques e até mesmo um funeral. Em 2020, tiveram uma temporada compartilhando espaço em uma cafeteria no Kings Walk Kitchen, na Forman Street.
Joe postou no Instagram e Facebook: “Sobrevivemos à COVID-19 e tivemos vários restaurantes, sendo o mais notável o primeiro restaurante vegano independente em um grande centro comercial do Reino Unido. Também fomos votados entre os 10 melhores kebabs do país.
“Mas, a vida acontece. Infelizmente, 2022 foi um pouco complicado, e terminamos 2023 devendo mais de £100.000 a uma empresa, o que coloca muita pressão em nosso negócio. No dia 15 de dezembro, venderemos nosso último Famous Filthy Kebab, pois estamos fechando.
“Quero agradecer a todos que contribuíram com o negócio, desde nossos amigos que costumavam nos ajudar na entrega por códigos postais, dezenas de funcionários que empregamos, fornecedores, organizadores de festivais, East Midlands Designer Outlet por nos receber e todas as outras pessoas que ajudaram.
“Mas, principalmente, obrigado às centenas de milhares de clientes que tivemos. Foram honestamente os cinco anos mais incríveis fazendo algo que amamos tanto. As experiências e memórias durarão para sempre.”
Os fãs dos kebabs disseram que estão “arrasados” e até mesmo os carnívoros disseram que sentirão falta. “Arrasado por vocês! Sua comida era excelente, isso vindo de um entusiasta de carne.” Outro disse: “Que pena. Vocês vão fazer muita falta, pessoal.” Um terceiro comentou: “Obrigado pela ótima comida vegana que vocês trouxeram para tantas pessoas. Realmente era sensacional.”
O Filthy Vegan começou como Dirty Vegan, mas mudou o nome após descobrir que já estava em uso. Um lampejo de inspiração levou-os a criar um serviço de entrega em casa, aceitando pedidos de kebabs veganos através de páginas no Instagram e Facebook. A resposta superou todas as expectativas e, no final, tiveram que limitar o número de pedidos.
Baseado na notícia de “Nottinghamshire“.
Alice Barth é uma apaixonada defensora da causa vegana, cujo comprometimento transcende seu estilo de vida alimentar. Sua escrita envolvente e informada busca educar e inspirar os leitores sobre os benefícios éticos, ambientais e de saúde do veganismo, refletindo seu compromisso com um mundo mais compassivo e sustentável.
