Que tal fazer para o jantar de hoje esse Macarrão ao Molho Pesto com Tofu Crocante temperado e um Mix de Vegatais? Feito com métodos simples em menos de uma hora, é a combinação perfeita de conforto, facilidade, nutrição e SABOR. Apenas 7 ingredientes são necessários para esta refeição à base de plantas que agrada a todos.
Quando assados, os legumes ficam doces e macios e o tofu fica dourado com bordas crocantes. Misture tudo com sua massa favorita, queijo parmesão vegano e pesto, e você terá uma refeição equilibrada, de baixo esforço e super saborosa! Esperamos que você AME esta receita de massa com tofu ao pesto!
É uma refeição por si só, mas também é deliciosa servida com o nosso MELHOR Pão de Alho Vegano, Couve Salteada com Limão e Tahine, ou Salada Verde Simples com Vinagrete de Limão.
Se você experimentar esta receita, nos avise!
Tigelas de Massa com Pesto e Tofu Crocante Fácil Conforto e nutrição se combinam nesta massa ao pesto com tofu crocante assado e tomates-cereja. Apenas 7 ingredientes são necessários para esta refeição saborosa e perfeita para noites de semana!
Passo a Passo de Como fazer Macarrão ao Molho Pesto Com Tofu Crocante e Vegetais
Ingredientes
Massa
- 600 g de tomates-cereja inteiros
- 240 g de cebolas roxas fatiadas (~4 cebolas médias)
- 30 ml de óleo de abacate ou azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 340 g de massa seca de sua escolha (sem glúten, se necessário)
- 42 g de pesto vegano
- 5 g de queijo parmesão vegano (opcional)
Para Servir
- 1 lote de Tofu Crocante ao Pesto Assado
- Queijo Parmesão Vegano (opcional)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F (218 C).
- Adicione os tomates-cereja inteiros e as chalotas fatiadas em uma assadeira, depois adicione o óleo e o sal e misture para revestir uniformemente.
- Se você ainda não fez o tofu crocante ao pesto, prepare-o agora usando esta receita, pois ele será assado na mesma temperatura e tempo que os legumes!
- Asse os legumes e o tofu por 35 minutos, mexendo o tofu na marca de 20 minutos. As chalotas devem estar amolecidas e alguns dos tomates começando a rachar.
- Enquanto os legumes e o tofu estão no forno, leve uma panela grande de água para ferver e cozinhe a massa de sua escolha de acordo com as instruções da embalagem.
- Escorra a massa cozida e retorne à panela com o fogo desligado.
- Adicione o pesto e o queijo parmesão vegano (opcional) e mexa para combinar.
- Quando os tomates e as chalotas estiverem prontos, adicione-os diretamente à panela de massa e misture bem para desmanchar alguns dos tomates e deixar tudo bem brilhante.
- Sirva com o tofu crocante ao pesto por cima e mais queijo parmesão vegano (opcional).
As sobras podem ser guardadas na geladeira por 2-3 dias. Não é adequado para congelamento.
Benefícios Nutricionais dos Ingrediantes
- Tomates-cereja: Os tomates-cereja são uma excelente fonte de vitamina C, potássio e antioxidantes, como o licopeno. O licopeno é conhecido por sua capacidade de proteger contra doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer.
- Cebolas roxas: As cebolas roxas são ricas em antioxidantes e compostos sulfurados que podem promover a saúde do coração e ajudar na redução da inflamação.
- Óleo de abacate ou azeite de oliva: Ambos os óleos são fontes de gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração e podem contribuir para a absorção de nutrientes lipossolúveis.
- Sal marinho: O sal marinho contém uma variedade de minerais traço e é uma alternativa menos processada ao sal de mesa refinado, embora o consumo deva ser moderado para manter a saúde cardiovascular.
- Massa seca de sua escolha (sem glúten, se necessário): A massa pode fornecer carboidratos complexos e, quando sem glúten, é uma opção adequada para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
- Pesto vegano: O pesto vegano, geralmente feito com ingredientes como manjericão, nozes e azeite, oferece sabores intensos e pode fornecer proteínas, fibras e ácidos graxos saudáveis.
- Queijo parmesão vegano: O queijo parmesão vegano, embora opcional, pode adicionar sabor ao prato sem ingredientes de origem animal. As versões veganas são adequadas para dietas baseadas em plantas e geralmente são livres de colesterol.
Conclusão: Uma Experiência Gastronômica Vegana Surpreendente
Ao chegarmos ao fim desta jornada culinária, é evidente que o Macarrão ao Molho Pesto com Tofu Crocante e Vegetais é uma verdadeira celebração de sabores, texturas e escolhas conscientes. Esta receita não apenas demonstra a versatilidade da culinária vegana, mas também oferece uma experiência gastronômica completa que pode satisfazer até os paladares mais exigentes.
A riqueza do molho pesto caseiro, combinado com a crocância do tofu marinado e os vegetais frescos, faz deste prato uma obra-prima culinária. Além de ser uma delícia, ele é repleto de nutrientes essenciais e oferece uma alternativa saudável às receitas tradicionais com ingredientes de origem animal.
Lembre-se de que a culinária vegana não se trata apenas de restrições, mas de possibilidades infinitas de criatividade e sabor. O Macarrão ao Molho Pesto com Tofu Crocante e Vegetais é uma prova disso. Portanto, da próxima vez que você quiser impressionar seus convidados, desfrutar de uma refeição incrivelmente saborosa ou simplesmente experimentar algo novo, esta receita é uma escolha maravilhosa. Com cada garfada, você estará apoiando um estilo de vida mais saudável e sustentável, tornando cada refeição uma experiência gratificante em todos os sentidos. Bom apetite!
Alice Barth é uma apaixonada defensora da causa vegana, cujo comprometimento transcende seu estilo de vida alimentar. Sua escrita envolvente e informada busca educar e inspirar os leitores sobre os benefícios éticos, ambientais e de saúde do veganismo, refletindo seu compromisso com um mundo mais compassivo e sustentável.
