Uma sobremesa mórbida, mas divertida e deliciosa, composta por uma mousse de chocolate vegana, coberta com “terra” de migalhas de chocolate e lápides de biscoito. Vegano, sem glúten e com açúcares não refinados para um lanche de Halloween saudável.
O Halloween está chegando, e não há melhor maneira de celebrar esta data mágica do que com um doce que vai agradar a todos os fantasmas e monstros, inclusive os veganos! Nossa receita de Mousse de Chocolate Vegano é a escolha perfeita para uma sobremesa que é assustadoramente deliciosa e cheia de sabor. Além disso, é uma opção livre de ingredientes de origem animal, para que todos possam desfrutar de um toque de indulgência neste dia tão especial.
Se você está planejando uma festa de Halloween ou simplesmente deseja surpreender sua família com uma sobremesa única, esta mousse de chocolate vegano será um sucesso absoluto. Feita com ingredientes simples e saudáveis, ela combina a riqueza do chocolate escuro com a suavidade de ingredientes vegetais para criar uma sobremesa que vai agradar até mesmo aos paladares mais exigentes. E o melhor de tudo? É fácil de fazer, permitindo que você passe menos tempo na cozinha e mais tempo se divertindo nesta festa macabra.
Então, prepare sua fantasia, acenda as velas e sirva esta Mousse de Chocolate Vegano para adoçar sua noite de Halloween. É uma maneira deliciosa de celebrar o lado mais doce e indulgente desta festa repleta de mistério e diversão. Vamos começar a criar essa mágica sobremesa!
Passo a Passo de Como Fazer MOUSSE DE CHOCOLATE Assustador
Biscoitos em forma de lápide de semente de limão acompanhados de uma mousse de chocolate aveludada com cobertura de pedaços de barra Nakd. Uma sobremesa deliciosamente assustadora perfeita para o Halloween!
INGREDIENTES
PARA A MOUSSE DE CHOCOLATE:
- 2 abacates maduros
- 8 colheres de sopa de cacau em pó
- 8 colheres de sopa de melaço ou açúcar de coco
- 120 ml de leite sem lactose
PARA A COBERTURA:
- Barra de chocolate vegano
- OU simplesmente misturar 35g de castanhas de caju cruas embebidas, 2 colheres de chá de cacau em pó e cerca de 3 tâmaras
PARA OS BISCOITOS EM FORMA DE LÁPIDE:
- 175 g / 1 ¾ de xícara de amêndoas moídas
- 1 colher de sopa de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de melaço ou açúcar de coco
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Raspa de 1 limão médio
- 1 colher de sopa de sementes de chia
PARA A COBERTURA DE CHOCOLATE:
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de melaço ou açúcar de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
INSTRUÇÕES
PARA FAZER A MOUSSE:
- Retire a polpa dos abacates e coloque no liquidificador, juntamente com o cacau em pó, o adoçante e o leite. Misture até obter um creme suave e cremoso.
- Divida a mousse igualmente e coloque em copos de servir. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
PARA FAZER A COBERTURA:
- Adicione as barras de chocolate vegana ou as castanhas de caju cruas embebidas, o cacau em pó e as tâmaras a um processador de alimentos e triture até virar migalhas.
- Para servir, coloque as barras esfareladas por cima dos vasos de mousse e decore com algumas flores comestíveis.
PARA FAZER OS BISCOITOS EM FORMA DE LÁPIDE:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em um processador de alimentos ou mixer, misture as amêndoas moídas e o polvilho doce. Adicione o óleo de coco aos poucos para que seja distribuído uniformemente na massa.
- Misture o restante dos ingredientes e despeje a massa sobre uma superfície.
- Abra a massa até que tenha cerca de ¼ de polegada de espessura e, usando uma faca afiada, corte os formatos das lápides. Ou, se tiver cortadores de biscoito em forma de lápide, ainda melhor!
- Transfira para a assadeira e asse por 5-8 minutos, até dourar nas bordas. Deixe esfriar antes de cobrir com a cobertura.
PARA FAZER A COBERTURA DE CHOCOLATE:
- Derreta o óleo de coco em banho-maria. Misture o cacau em pó, o melaço ou açúcar de coco e o extrato de baunilha.
- Deixe esfriar na geladeira por alguns minutos.
- Transfira o chocolate para um saco de confeitar com uma ponta estreita, adequada para escrever. Teste uma pequena quantidade para ver se a cobertura está muito líquida. Se estiver, retorne à geladeira para firmar um pouco. Assim que estiver na textura certa, escreva as letras “RIP” na parte superior dos biscoitos em forma de lápide e deixe endurecer na geladeira por pelo menos 10 minutos.
PARA MONTAR:
- Coloque os biscoitos em forma de lápide sobre os copinhos de mousse.
- Opcional: adicione algumas pequenas flores comestíveis para completar o visual.
Benefícios Nutricionais dos Ingredientes
Abacates Maduros:
- Fonte de gorduras saudáveis, especialmente ácidos graxos monoinsaturados.
- Rica em fibras, que auxiliam na digestão.
- Contém uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo potássio, vitamina K, vitamina E e vitamina C.
- Contribui para a saúde do coração devido ao teor de gorduras saudáveis que ajudam a reduzir o colesterol LDL.
Cacau em Pó:
- Rico em antioxidantes, especialmente flavonoides, que podem promover a saúde cardiovascular.
- Contém teobromina, que pode melhorar o humor e fornecer energia suave.
- Pode ajudar na função cerebral e cognitiva devido à presença de flavonoides.
- Fonte de minerais como ferro, magnésio e cálcio.
Melaço ou Açúcar de Coco:
- Melaço é uma fonte de ferro e cálcio, que são importantes para a saúde dos ossos.
- O açúcar de coco é uma alternativa ao açúcar refinado e contém algumas vitaminas do complexo B e minerais como potássio e ferro.
Leite Sem Lactose:
- Fornece proteínas, cálcio e vitamina D (se fortificado).
- Boa alternativa para pessoas com intolerância à lactose.
- Pode auxiliar na manutenção da saúde óssea.
Castanhas de Caju:
- Excelente fonte de gorduras saudáveis, incluindo ácidos graxos monoinsaturados.
- Rica em proteínas, fibras e diversos minerais, como magnésio, fósforo e manganês.
- Contribui para a saúde do coração e ajuda a controlar os níveis de colesterol.
Amêndoas Moídas:
- Fonte de proteína vegetal e fibras que ajudam na saciedade.
- Contêm vitamina E, um poderoso antioxidante que beneficia a pele e a saúde celular.
- Rica em minerais como magnésio, cálcio e manganês, importantes para a saúde dos ossos.
Óleo de Coco:
- Fonte de ácidos graxos de cadeia média que podem fornecer energia rápida.
- Pode melhorar a saúde da pele e do cabelo.
- Contribui para a saúde do coração devido à presença de ácido láurico.
Sementes de Chia:
- Excelente fonte de fibras, que promovem a saciedade e a regularidade intestinal.
- Contêm ácidos graxos ômega-3, importantes para a saúde cerebral e do coração.
- Rica em proteínas e minerais como cálcio, magnésio e fósforo.
Extrato de Baunilha:
- Adiciona sabor naturalmente doce sem a necessidade de muito açúcar.
- Pode ter propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Barra de Chocolate Vegano (ou Mistura de Castanhas com Cacau e Tâmaras):
- A barra de chocolate vegano pode conter cacau rico em antioxidantes.
- A mistura de castanhas, cacau e tâmaras é uma alternativa saudável ao chocolate tradicional e fornece proteínas, fibras e energia.
Lembre-se de que, ao combinar esses ingredientes, você obtém uma sobremesa deliciosa e indulgente, mas também repleta de nutrientes benéficos para a saúde. Aproveite sua Mousse de Chocolate Vegano no Halloween!
Esperamos que esta receita de Mousse de Chocolate Vegano tenha adicionado um toque de magia ao seu Halloween! Com ingredientes simples e um sabor incrivelmente delicioso, é uma sobremesa que todos vão adorar, independentemente de serem veganos ou não. O chocolate escuro é uma fonte de prazer e conforto, e quando combinado com ingredientes vegetais, cria uma mousse que é uma verdadeira maravilha.
Lembre-se de que o veganismo não significa abrir mão de sobremesas saborosas, e esta receita é a prova disso. O Halloween é um momento de celebração, onde podemos deixar nossa imaginação correr solta e nos permitir desfrutar de guloseimas especiais. Com esta mousse vegana, você não só satisfaz seu desejo por doces, mas também abraça um estilo de vida mais consciente e compassivo.
Então, à medida que as sombras da noite se alongam e a lua brilha, aproveite este doce presente e compartilhe com amigos e familiares. O Halloween é uma época para criar memórias mágicas, e nossa Mousse de Chocolate Vegano com certeza fará parte delas. Feliz Halloween e felizes celebrações cheias de sabor!
Alice Barth é uma apaixonada defensora da causa vegana, cujo comprometimento transcende seu estilo de vida alimentar. Sua escrita envolvente e informada busca educar e inspirar os leitores sobre os benefícios éticos, ambientais e de saúde do veganismo, refletindo seu compromisso com um mundo mais compassivo e sustentável.
