Antes de sua breve passagem pelo programa “I’m A Celebrity… Get Me Out Of Here!”, Grace Dent transformou seu estilo de vida, adotando uma dieta vegana em meio período e tornando-se abstêmia.
Grace Dent, crítica de gastronomia de 50 anos, que deixou o “I’m A Celebrity… Get Me Out Of Here!” de forma sensacional após apenas uma semana, é uma jurada regular no programa MasterChef UK da BBC. Por seis anos, ela escreveu sua própria coluna de restaurantes para o Evening Standard e agora é crítica de restaurantes para o The Guardian.
Com um paladar distinto, não é surpresa que a vida na selva tenha afetado a estrela, que precisa comer por causa de seu trabalho. No ano passado, Grace falou sobre sua jornada em relação ao peso e à alimentação, incluindo sua transformação.
Grace Dent abriu o jogo sobre sua própria transformação de saúde, desde a perda de peso até a adoção de uma dieta vegana em meio período.
Escrevendo no The Guardian, Grace explicou como seu trabalho a obrigava a comer mais “do que um ser humano provavelmente deveria”. Ela compartilhou que “no início deste jogo” percebeu que só poderia comer refeições altamente calóricas se “comer de forma bastante parcimoniosa o resto do tempo”.
Com um amplo conhecimento sobre comida, Grace disse que “realmente” presta atenção ao que coloca em seu corpo e percebeu que “a partir dos 40 anos, tudo o que você come e bebe aparece em seu rosto.” Tanto que a estrela se tornou abstêmia no final de 2021.
Ela explicou: “Eu estava bebendo de uma maneira muito britânica desde os 14 anos. Eu não diria que tinha um problema com álcool – eu não exagerava ou bebia secretamente – mas comecei como adolescente em um campo, depois fui para bares universitários, jantares, a indústria da mídia e depois para avaliações de restaurantes, onde as bebidas eram oferecidas sem parar. Eu fiquei cansada de perder pedaços da vida me sentindo mal. Então, parei completamente. Minha pele mudou radicalmente imediatamente. Quando saio agora, geralmente tomo um arbusto ou aperitivo sem álcool.”
Ao falar sobre sua dieta, longe dos pratos indulgentes que ela critica, Grace disse: “Eu pulo o café da manhã com frequência – muitas vezes, é apenas um litro de café com leite de aveia – e como muita proteína no almoço, ovos de qualquer forma, um bloco de tofu que vou marinar e assar, muitas nozes e frutas secas. E eu asso muitos vegetais: o brócolis é um favorito. Eu como como um animal selvagem – exceto pela carne. Eu enlouqueço meu homem. A ideia dele de alegria é cozinhar meio boi de três maneiras diferentes. Eu sou mais como um macaco; eu amo comida vegana.”
A crítica de gastronomia explicou que não é “totalmente vegana”, o que pode causar reações negativas tanto de carnívoros quanto de veganos. Ela disse: “Parece fascinar as pessoas, no entanto, que eu sou uma crítica de gastronomia que não ama foie gras. Estereotipadamente, aqueles caras amam um rim, tutano, miúdos. Eu não.”
Explicando por que tem “problemas com carne”, Grace disse que é porque ela é uma “amante de animais enorme” e se sente “incomodada em matar animais”. Ela acrescentou que seu sonho seria “se tornar totalmente Celia Hammond e ter um pequeno santuário de animais”, momento em que ela “pararia de usar sutiã e abandonaria os cílios postiços.”
Alice Barth é uma apaixonada defensora da causa vegana, cujo comprometimento transcende seu estilo de vida alimentar. Sua escrita envolvente e informada busca educar e inspirar os leitores sobre os benefícios éticos, ambientais e de saúde do veganismo, refletindo seu compromisso com um mundo mais compassivo e sustentável.
