Valter Longo, um especialista em longevidade que desenvolveu a Dieta da Longevidade, que é essencialmente “vegana com peixe”, compartilhou os suplementos que ele toma para maximizar a longevidade e manter um peso saudável.
Longo segue uma dieta relativamente baixa em proteínas, rica em legumes, grãos integrais, nozes e sementes, e que inclui elementos de jejum. Duas ou três vezes por ano, ele reduz a ingestão calórica para entre 800 e 1.100 calorias durante cinco dias, na esperança de obter os benefícios de longevidade que a pesquisa sugere serem obtidos com o jejum, mesmo durante a ingestão de alimentos.
Para evitar a desnutrição e garantir que obtenha proteína suficiente, Longo toma três suplementos específicos:
- Proteína Vegetal:
- Como pode ser difícil obter proteína suficiente em uma dieta vegana, mesmo quando se come peixe ocasionalmente, Longo toma um suplemento de proteína vegana sempre que sente que não obtém o suficiente dos alimentos. Isso o ajuda a manter um peso saudável, pois a proteína é mais saciante do que outros macronutrientes, reduzindo a probabilidade de comer em excesso.
- Multivitamínico e Suplementos Minerais:
- Longo toma uma dose de multivitamínico e suplementos minerais a cada três ou quatro dias, pois muitas pessoas têm deficiência em um ou mais micronutrientes. Esse suplemento é de marcas de alta reputação. Veganos, por exemplo, devem considerar tomar multivitamínicos à base de plantas que contenham vitamina B12, vitamina D, cálcio e ômega-3, pois sua dieta pode ser deficiente nesses nutrientes.
- Ômega-3:
- Longo também toma suplementos de óleo de algas a cada três ou quatro dias por seu conteúdo de ômega-3. O óleo de algas é uma fonte natural de ômega-3, um nutriente essencial com propriedades anti-inflamatórias associadas a um menor risco de doenças cardíacas e crescimento saudável do cérebro para fetos. Homens precisam de cerca de 1,6 gramas de ômega-3 por dia, mulheres precisam de 1,1 gramas, e pessoas grávidas ou amamentando precisam entre 1,4 e 1,6 gramas.
Embora Longo destaque a importância desses suplementos para complementar sua dieta, é fundamental notar que especialistas recomendam uma abordagem alimentar prioritária, obtendo nutrientes de uma dieta equilibrada e saudável.
Alice Barth é uma apaixonada defensora da causa vegana, cujo comprometimento transcende seu estilo de vida alimentar. Sua escrita envolvente e informada busca educar e inspirar os leitores sobre os benefícios éticos, ambientais e de saúde do veganismo, refletindo seu compromisso com um mundo mais compassivo e sustentável.
