O TikTok é ao mesmo tempo uma bênção e uma maldição. Não há dúvida de que essa plataforma está repleta de desinformação e teorias da conspiração. Mas, por outro lado, na parte mais positiva do aplicativo, encontramos coisas como desafios de dança, dublagens, tutoriais de beleza e, é claro, muito conteúdo sobre culinária e comida. E grande parte deste último é realmente útil, especialmente quando se trata de reduzir o desperdício na cozinha. Aqui, reunimos algumas de nossas dicas favoritas do TikTok, cada uma mostrando como obter o melhor de seus ingredientes veganos e reduzir o desperdício ao mesmo tempo.
Quais são os benefícios de usar o TikTok para cozinhar?
Em 2021, a agência digital Manchester Digital Media Team declarou o TikTok como “a nova casa para conteúdo de comida”, tirando o posto do YouTube. E o conteúdo culinário da plataforma ainda está forte hoje. Isso se deve principalmente ao formato, que são vídeos curtos e diretos ao ponto. Mas também devido ao seu algoritmo sofisticado, que mantém sua atenção alimentando mais conteúdo semelhante que o mantém assistindo.
O TikTok também dá uma plataforma a qualquer pessoa habilidosa na cozinha, independentemente de ser um chef profissional ou celebridade. Isso permite que os usuários encontrem conteúdo mais criativo que esteja alinhado com seu estilo de vida (fazer uma massa simples saborosa rapidamente e de maneira eficiente é provavelmente mais útil para a maioria das pessoas do que uma receita elaborada no nível Michelin).
Se você está procurando reduzir o desperdício e aprimorar sua culinária vegana, treine seu algoritmo para lhe fornecer mais do que você deseja, clicando nos vídeos de dicas do TikTok abaixo. Eles são fáceis de seguir, úteis e estão prestes a facilitar um pouco mais sua vida com baixo desperdício.
As melhores dicas veganas e com pouco desperdício do TikTok (que realmente funcionam)
1. Armazene cebolinhas verdes na água
- De acordo com @Sciencebyashley, você pode garantir um bom suprimento de vegetais cultivando cebolinhas verdes compradas na loja na água no balcão. Quando ficarem muito grandes para o balcão, você pode até plantá-las no quintal para obter ainda mais bondade cultivada em casa.
2. Revitalize o pão velho
- Pão velho é frustrante. Você não quer comer pão duro como pedra, mas também não quer desperdiçá-lo, então o que fazer? @Thebeccamurray sugere encharcá-lo com água e depois colocá-lo no forno por 30 minutos, e o resultado? Você adivinhou, pão com gosto fresco!
3. Salve as cascas de banana
- Banana é uma ótima escolha de lanche nutritivo, mas a casca também tem valor. @My_plastic_free_home sugere adicioná-las a um pote com água e deixá-las durante a noite para criar água rica em nutrientes para suas plantas de interior. Alternativamente, você pode misturá-las para criar um smoothie amigo das plantas, tornando os “nutrientes mais prontamente disponíveis”.
4. Faça molho de amendoim com restos de manteiga de amendoim
- Antes de jogar fora aquele pote vazio de manteiga de amendoim, você precisa assistir a este vídeo. É uma base fácil para uma nova receita deliciosa: molho de amendoim vegano! Agradeça-nos depois por enviar essa dica para o seu caminho.
5. Faça seu próprio tofu – com qualquer leguminosa
- Fãs de tofu, prestem atenção. Você não precisa comprar tofu tradicional de soja na loja para desfrutar de seu prato favorito. Em vez disso, você pode fazê-lo em casa com qualquer leguminosa que tiver em mãos, como grão-de-bico e lentilhas. Não acredita em nós? Confira este vídeo para mais informações.
6. Congele seus vegetais de folhas
- Vegetais de folhas são um dos alimentos mais desperdiçados (pense naquela triste sacola de espinafre na geladeira, por exemplo). Mas, de acordo com @maxlamanna, você pode reduzir a quantidade que desperdiça congelando-os em cubos prontos para cozinhar! Encontre mais dicas do chef vegano para reduzir o desperdício de alimentos aqui.
7. Faça vinagre de casca de morango
- Morangos são suculentos e deliciosos, mas porque comê-los envolve remover as partes superiores, resultam em muito desperdício. Mas em vez de jogar as partes no lixo, @plantyou sugere colocá-las em um pote com um pouco de vinagre branco para transformá-las em um delicioso e picante molho de salada.
Transformando Ideias em Ação 🌱💡
Exploramos juntos o universo vibrante das dicas veganas e com pouco desperdício que circulam pelo TikTok, e espero que você tenha se inspirado tanto quanto eu com essas ideias brilhantes. Agora, é hora de transformar essa inspiração em ação, incorporando essas práticas sustentáveis em sua vida diária.
Lembre-se de que a jornada para um estilo de vida mais vegano e com menos desperdício é única para cada pessoa. Comece com pequenos passos, implementando uma ou duas dicas que mais ressoam com você. À medida que esses hábitos se tornam parte integrante de sua rotina, você estará contribuindo significativamente para um impacto positivo no planeta.
Além das práticas ecológicas, considere compartilhar suas próprias descobertas nas redes sociais. A comunidade do TikTok é uma fonte inesgotável de criatividade e inspiração, e suas experiências podem ser a centelha que motiva outras pessoas a embarcar nessa jornada sustentável.
Ao adotar um estilo de vida vegano e com pouco desperdício, você não apenas cuida do meio ambiente, mas também celebra a diversidade de sabores e texturas que a culinária vegana tem a oferecer. Que cada refeição preparada com consciência seja um lembrete de que nossas escolhas individuais têm o poder de criar um impacto coletivo.
Agradeço por embarcar nessa jornada de descobertas e espero que essas dicas do TikTok encham sua vida com sabor, saúde e sustentabilidade. Continue explorando, experimentando e compartilhando o amor pela comida vegana e práticas conscientes. Juntos, podemos fazer a diferença! 🌍✨
Alice Barth é uma apaixonada defensora da causa vegana, cujo comprometimento transcende seu estilo de vida alimentar. Sua escrita envolvente e informada busca educar e inspirar os leitores sobre os benefícios éticos, ambientais e de saúde do veganismo, refletindo seu compromisso com um mundo mais compassivo e sustentável.
