As barrinhas de granola são um lanche saudável, prático e delicioso que pode ser consumido a qualquer hora do dia. Elas são feitas com ingredientes naturais, como aveia, frutas secas, oleaginosas e melado, que fornecem energia, fibras, proteínas e gorduras boas para o organismo. Além disso, elas são fáceis de preparar e não precisam ir ao forno, o que economiza tempo e energia.
Nesta receita, vamos ensinar como fazer barrinhas de granola sem assar (vegana), que são adequadas para pessoas que seguem uma dieta vegana ou que têm intolerância a lactose ou glúten. Essas barrinhas são livres de ingredientes de origem animal, como leite, ovos e mel, e usam farinha de aveia sem glúten e melado de cana como substitutos. O resultado é uma barrinha macia, crocante e saborosa, que pode ser personalizada com os seus ingredientes favoritos.
Passo a Passo de Como Fazer Barrinhas de Granola Sem Assar
Ingredientes:
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de nozes, amêndoas ou castanhas (a sua escolha), picadas
- 1/2 xícara de sementes de abóbora
- 1/2 xícara de sementes de girassol
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou o adoçante que preferir
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim ou amêndoa
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de Fazer:
- Em uma tigela grande, misture a aveia, as nozes (ou outras oleaginosas), as sementes de abóbora, as sementes de girassol e o coco ralado.
- Em uma panela pequena, aqueça a manteiga de amendoim (ou amêndoa), o extrato de baunilha, o açúcar e o sal em fogo baixo. Mexa até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem, garantindo que todos os ingredientes estejam completamente revestidos.
- Transfira a mistura para uma forma forrada com papel manteiga, pressionando firmemente para compactar.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que as barrinhas estejam firmes.
- Corte em barrinhas e aproveite!
Benefícios Nutricionais dos Ingredientes
Aveia:
A aveia é uma excelente fonte de fibras, promovendo a saúde digestiva e proporcionando uma sensação de saciedade duradoura.
Nozes, Amêndoas ou Castanhas:
Ricas em ácidos graxos saudáveis, proteínas e fibras, essas oleaginosas contribuem para a saúde cardiovascular e fornecem energia sustentável.
Sementes de Abóbora e Girassol:
Essas sementes são repletas de nutrientes como magnésio, zinco e ferro, essenciais para diversas funções corporais.
Coco Ralado:
O coco adiciona um toque tropical e fornece ácidos graxos de cadeia média, uma fonte de energia rápida para o corpo.
Melado de Cana ou Xarope de Bordo:
Além de adoçar, esses ingredientes oferecem antioxidantes e minerais como manganês e zinco.
Manteiga de Amendoim ou Amêndoa:
Fonte de proteínas e gorduras saudáveis, essas manteigas adicionam cremosidade e sabor às barrinhas.
Sugestões de Consumo e Dicas de Conservação
Essas barrinhas são versáteis e podem ser consumidas como um lanche energético antes do treino, como sobremesa ou sempre que bater aquela fome entre as refeições. Para conservá-las, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas.
Possíveis Substituições
Experimente personalizar a receita trocando os tipos de oleaginosas, adicionando frutas secas ou substituindo o melado por xarope de agave para uma opção totalmente vegana.
História e Curiosidades
A granola foi inventada no século XIX por médicos suíços como uma alternativa saudável para seus pacientes. Ao longo dos anos, a receita evoluiu, tornando-se um símbolo da alimentação saudável. As barrinhas de granola sem assar refletem essa evolução, proporcionando uma opção prática e deliciosa para o dia a dia.
Prepare-se para se deliciar com o equilíbrio perfeito entre crocância, doçura natural e benefícios nutricionais. Desfrute das suas barrinhas de granola sem assar e compartilhe essa explosão de sabor e saúde com amigos e familiares! 🌰🍯
Alice Barth é uma apaixonada defensora da causa vegana, cujo comprometimento transcende seu estilo de vida alimentar. Sua escrita envolvente e informada busca educar e inspirar os leitores sobre os benefícios éticos, ambientais e de saúde do veganismo, refletindo seu compromisso com um mundo mais compassivo e sustentável.
