O Lidl Alemanha anunciou uma mudança inovadora ao definir os preços da maioria de sua linha vegana própria, Vemondo, iguais aos de seus equivalentes de origem animal. Esses produtos também serão estrategicamente posicionados ao lado dos produtos tradicionais de origem animal em todas as mais de 3.250 localidades do Lidl.
Christoph Graf, Chefe de Mercadorias, explica: “Com o ajuste de preço de nossos produtos Vemondo, queremos convidar os clientes a experimentar mais as alternativas baseadas em plantas – sem que o preço seja o critério decisivo.”
Essa decisão está alinhada com a estratégia de sustentabilidade do Lidl revelada em fevereiro, enfatizando uma mudança para reduzir os produtos de origem animal e expandir suas ofertas à base de plantas. A linha Vemondo, introduzida em 2020, atualmente oferece até 650 itens veganos, com mais de 100 SKUs alcançando o status de neutro em carbono em 2021.
Posicionando Produtos Sem Carne ao Lado de Produtos de Origem Animal
Em junho deste ano, o Lidl Holanda iniciou planos para posicionar os quatro melhores substitutos de carne mais vendidos ao lado dos produtos cárneos na seção refrigerada. Essa estratégia, já implementada em alguns mercados europeus, tem como objetivo incentivar os flexitarianos a tomar decisões de compra mais sustentáveis.
A eficácia desse método foi observada em testes anteriores, como os realizados pela Kroger nos EUA em 2019 e pela PBFA em 2020. O teste da PBFA concluiu que posicionar carne à base de plantas onde os compradores esperam encontrá-la, ou seja, na seção de carne, levou a um aumento de 23% nas vendas médias de produtos à base de plantas.
Além disso, dados de pesquisa do consumidor da Attest revelaram que os consumidores têm mais probabilidade de comprar produtos veganos quando colocados ao lado de itens convencionais, com 32% expressando preferência por essa disposição.
Divulgação de Fontes de Proteína e Metas Futuras
O Lidl Alemanha dá um passo pioneiro ao divulgar a proporção de fontes de proteína animal em comparação com fontes de proteína à base de plantas em sua linha. A proporção atual no ano comercial de 2022 é de 11% de fontes de proteína vegetal para 89% de fontes de proteína animal e 6% para 94% em produtos lácteos.
Após essa revelação, o Lidl se compromete com metas concretas, visando aumentar a parcela de fontes de proteína à base de plantas para 20%, incluindo legumes, nozes, sementes, bem como produtos à base de plantas, ovos e peixes até 2030. A participação de produtos lácteos alternativos será aumentada para 10%.
Graf enfatiza: “Somente permitindo que nossos clientes tomem decisões de compra cada vez mais conscientes e sustentáveis e façam escolhas justas, podemos ajudar a moldar a transformação para uma dieta sustentável.”
Para obter mais informações sobre a estratégia de proteínas, visite Estratégia de Proteínas do Lidl.
Alice Barth é uma apaixonada defensora da causa vegana, cujo comprometimento transcende seu estilo de vida alimentar. Sua escrita envolvente e informada busca educar e inspirar os leitores sobre os benefícios éticos, ambientais e de saúde do veganismo, refletindo seu compromisso com um mundo mais compassivo e sustentável.
