Os cookies de aveia com gotas de chocolate são uma delícia que todos amam, e a boa notícia é que você pode desfrutar dessa maravilha em uma versão vegana igualmente saborosa.
Esses cookies combinam a textura macia da aveia com o prazer inigualável do chocolate, tudo sem o uso de ingredientes de origem animal.
Neste guia, vou compartilhar com você uma receita deliciosa de cookies de aveia com gotas de chocolate vegano, juntamente com informações sobre os ingredientes, benefícios nutricionais, sugestões de consumo e dicas de conservação. Prepare-se para fazer os melhores cookies veganos da sua vida!
Passo a Passo de Como Fazer Cookies de Aveia com Gotas de Chocolate
Ingredientes:
Para a Receita de Cookies:
- 1 xícara de aveia em flocos (certifique-se de que seja sem glúten, se necessário).
- 1 xícara de farinha de trigo integral (ou outra farinha de sua escolha).
- 1/2 colher de chá de fermento em pó.
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- 1/4 de colher de chá de sal.
- 1/2 xícara de óleo de coco derretido (ou outro óleo vegetal da sua preferência).
- 1/2 xícara de açúcar de coco (ou outro açúcar não refinado).
- 1/4 de xícara de xarope de bordo (ou xarope de agave).
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
- 1/2 xícara de gotas de chocolate vegano (certifique-se de que seja sem laticínios).
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional).
Para os Cookies Macios:
- 1/2 xícara de purê de maçã não adoçado (pode ser usado para substituir parte do óleo).
- 2 colheres de sopa de semente de chia (misturadas com 5 colheres de sopa de água, deixe descansar por 10 minutos até engrossar e use como substituto do ovo).
Modo de Preparo:
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, combine o óleo de coco derretido, o açúcar de coco, o xarope de bordo e a essência de baunilha. Se você deseja cookies mais macios, adicione o purê de maçã nesse momento. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
- Incorpora as gotas de chocolate vegano (e as nozes picadas, se estiver usando).
- Usando uma colher de sorvete ou colher, forme pequenas porções de massa e coloque na assadeira preparada, deixando espaço suficiente entre elas.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.
Agora que você tem a receita e o modo de fazer, vamos dar uma olhada nos benefícios nutricionais dos ingredientes desses cookies veganos.
Benefícios Nutricionais dos Ingredientes:
Aveia em Flocos:
- Rica em fibras solúveis que ajudam na saúde digestiva.
- Contém antioxidantes, incluindo avenantramidas, que podem ter propriedades anti-inflamatórias.
- Forn ecer carboidratos complexos para energia sustentada.
Farinha de Trigo Integral:
- Rica em fibras que promovem a saciedade e a saúde digestiva.
- Fornece uma variedade de nutrientes, incluindo vitaminas do complexo B, ferro e magnésio.
Óleo de Coco:
- Uma fonte de gorduras saudáveis, incluindo ácidos graxos de cadeia média (TCM).
- Pode melhorar a saúde do coração e do cérebro devido aos TCM.
- Adiciona um sabor delicioso à receita.
Açúcar de Coco:
- Um açúcar natural não refinado com um índice glicêmico mais baixo do que o açúcar branco.
- Contém alguns nutrientes, como potássio e ferro.
Xarope de Bordo:
- Uma alternativa natural ao açúcar refinado.
- Contém antioxidantes e alguns minerais, como manganês e zinco.
Gotas de Chocolate Vegano:
- Perfeitas para quem segue uma dieta vegana, pois não contêm laticínios.
- Podem fornecer antioxidantes, dependendo da qualidade do chocolate.
Nozes (Opcional):
- Excelente fonte de ácidos graxos ômega-3 e antioxidantes.
- Contribuem com textura e sabor.
Agora que você conhece os ingredientes e seus benefícios, vamos falar sobre sugestões de consumo e dicas de conservação para esses cookies deliciosos.
Sugestões de Consumo e Dicas de Conservação:
- Esses cookies são perfeitos para acompanhar um café da tarde ou como um lanche rápido.
- Guarde os cookies em um recipiente hermético para mantê-los frescos.
- Se você quiser uma versão mais macia dos cookies, adicione o purê de maçã à receita.
- Os cookies podem ser congelados, basta armazená-los em um saco ou recipiente hermético no freezer.
Agora que você sabe como fazer esses cookies, está ciente dos benefícios nutricionais dos ingredientes e tem dicas para aproveitá-los ao máximo, é hora de fazer história!
História e Curiosidades dos Cookies de Aveia com Gotas de Chocolate:
Os cookies de aveia são uma variação dos tradicionais cookies de chocolate. As gotas de chocolate foram adicionadas à receita de cookies nos Estados Unidos em 1938, quando Ruth Graves Wakefield, dona do Toll House Inn, misturou pedaços de chocolate na massa de seus cookies. Esses cookies de chocolate se tornaram populares em todo o mundo.
A versão vegana dos cookies de aveia com gotas de chocolate ganhou destaque à medida que mais pessoas adotaram dietas baseadas em plantas. Os substitutos veganos de ingredientes, como o óleo de coco e as gotas de chocolate sem laticínios, tornaram mais fácil do que nunca desfrutar de cookies deliciosos sem usar produtos de origem animal.
Embora os cookies de aveia com gotas de chocolate sejam frequentemente vistos como um deleite, esta receita vegana oferece um equilíbrio nutricional com a inclusão de aveia rica em fibras e óleo de coco saudável. Isso torna esses cookies uma opção indulgente que também pode fornecer benefícios nutricionais.
Agora que você tem todas as informações necessárias para preparar e apreciar esses cookies deliciosos, vá em frente e experimente esta receita vegana em sua própria cozinha. É uma maneira deliciosa de desfrutar de um clássico favorito sem comprometer seus princípios veganos. Bom apetite!
Alice Barth é uma apaixonada defensora da causa vegana, cujo comprometimento transcende seu estilo de vida alimentar. Sua escrita envolvente e informada busca educar e inspirar os leitores sobre os benefícios éticos, ambientais e de saúde do veganismo, refletindo seu compromisso com um mundo mais compassivo e sustentável.
